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当サイトへようこそありがとうございます。
大磯の自然豊かな海の前でalternativeカフェを営業しながら時に
スパイスを調合し納得のいくレシピが生まれたら一個一個個性のある封蝋をしリリースさせていただいております。
このサイトでは、スパイスの販売、ワインの販売、アノニム系アーティストの一点ものアクセサリー作品。
またシークレットサイトがあったり。
・スパイスはスパイスのみの発送の場合レターパックプラスにて全国一律\520円で12個まで発送可能です。
・ワインとスパイスを一緒に混載がある場合は、全てヤマト運輸の発送になりますのでお届け方法→ヤマト運輸をご選択くださいませ。
ではサイト内をぐるぐる冒険してみてください！

PROFILEプロフィール

河津 展正
文京区根津の和食屋さんの次男。谷根千で生まれ育ちました。湘南大磯の地でフランス料理の道に入り、都内の星つきレストランや芝公園の名店クレッセントを経て渡仏。
旅をしながらパリのビストロ、ブルゴーニュ、バスク地方の星付きレストラン勤務。帰国後はワインの名店銀座オザミデヴァン本店勤務。
自身のお店ビストロ、古民家リノベーションレストランをプロデュース。鎌倉GARDENHOUSEシェフを勤め上げ、現かわ津をオープン。

PROFILEプロフィール

河津 展正
文京区根津の和食屋さんの次男。谷根千で生まれ育ちました。湘南大磯の地でフランス料理の道に入り、都内の星つきレストランや芝公園の名店クレッセントを経て渡仏。
旅をしながらパリのビストロ、ブルゴーニュ、バスク地方の星付きレストラン勤務。帰国後はワインの名店銀座オザミデヴァン本店勤務。
自身のお店ビストロ、古民家リノベーションレストランをプロデュース。鎌倉GARDENHOUSEシェフを勤め上げ、現かわ津をオープン。

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alternative spice＆wine 大磯かわ津

alternative spice＆wine
大磯かわ津

電話番号 070-2377-0303
住所 〒255-0003神奈川県中郡大磯町大磯1713-90
ロイヤルテラス大磯201
メール kawazunobumasa@icloud.com
営業時間 12:00~14:00 16:00~19:00（日曜定休日）

お店というのはいい意味で自分のカラーが出るものだと思います。自分が刺激を影響を受けた90年代の音楽やカルチャー＆SURF。オルタナティブかつSURFな当店です。
NIRVANAのNEVER MINDは衝撃的でした。そして水のようにBE WATER

波に乗り料理を作り家族や子供たちと遊び過ごし、自然の中からいいインプットをいただき、少しオルタナティブでエキセントリックなアウトプットをスパイスで表現できたらなと思っております。
一個一個個性豊かなスパイス達が皆様のお手元に届くことを願っております。