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    <title>alternativespice＆wineかわ津</title>
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    <description>波に乗り料理を作り家族や子供たちと遊び過ごし、自然の中からいいインプットをいただき、 少しオルタナティブでエキセントリックなアウトプットをスパイスで表現できたらなと思っております。</description>
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    <dc:creator>Color Me Shop!pro</dc:creator>
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    <title>LA ROCHE BUISSIERE 2008 Le Claux 6本 /C&amp;#244;tes du Rhone</title>
    <description>限定2セット価格です。

コート・テ&amp;#12441;ュ・ローヌの中て&amp;#12441;も300~450mと非常に標高か&amp;#12441;高い丘陵。かのヤン・ロエルに師事した当主アントワンヌのセンスか&amp;#12441;感し&amp;#12441;られます。 1974年、ヒ&amp;#12442;エール・シ&amp;#12441;ョリー氏か&amp;#12441;、7ha...</description>
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限定2セット価格です。

コート・テ&#12441;ュ・ローヌの中て&#12441;も300~450mと非常に標高か&#12441;高い丘陵。かのヤン・ロエルに師事した当主アントワンヌのセンスか&#12441;感し&#12441;られます。 1974年、ヒ&#12442;エール・シ&#12441;ョリー氏か&#12441;、7haの農場を入手しふ&#12441;と&#12441;う畑、オリーフ&#12441;畑、 そしてアフ&#12442;リコット栽培を開始したのか&#12441;蔵の始まり。 畑は30年以上、有機栽培を続けており、化学肥料は一切与えていません。 太陽を浴ひ&#12441;たローヌらしさに冷涼感か&#12441;加わるハ&#12441;ランスの良いスタイル。濾過、清澄せす&#12441;、SO2の添加量は瓶詰め前15~20gもしくは無添加。

これ絶対買った方がいいやつ！
6本同じワインですが、

若干の個体差があって、何が出るかな&#12316;状態。

2008年のヴィンテージナチュール。
たまに出るホームラン級のおいしさです。

昔ピチピチしていたんだろうな。
昔めっちゃ還元していたりしていたんだろうな
昔めっちゃ揮発酸ビンビンで
昔めっちゃ豆ってたんだろうな

と昔かなりヤンチャだったようなワインです。
2008年といえば、ヴァンナチュールの前衛的な生産者の全盛期です。
いい時代だった。。。

2008年ごろと言ったら、クリシュチャンショサールのワインばっかり飲んでいたな。。。
濁ったシュナンブランとか最高だったな。

そんな2008年ごろ。

そして時代は流れて、ヴァンナチュールの値段も右肩上がり、、、

これ！1本3000円くらいだって！安すぎるでしょ！


香水のような芳醇な香り、個体差はありますが、ワインが開いてくると、若干ピチピチ。
酸化のニュアンスは無く、あくまでフレッシュな果実味。
ローヌの標高が高い畑の、醸造センスのよさがめっっちゃ伝わってきます。

貴重なバックヴィンテージを是非。
（6本同じワインです。デイリーにバックヴィンテージを！この機会に是非）
人と集まる時にこれ持って行ったら、めっちゃかっこいいです。

モノクロームな世界観とエチケット。

葡萄:グルナッシュ70%、シラー30%  土壌:粘土石灰質  醸造:SO2添加せず、天然酵母、80%除梗、タンク発酵  熟成:タンク熟成

最高のひとときを是非。限定2セットのみの販売です。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-03-26T17:03:53+09:00</dc:date>
    <dc:creator>alternativespice＆wineかわ津</dc:creator>
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    <title>ピエール・アンリ・コザン Pierre Henri Cosyns/メゾン・オー・ロレット プール・アメリー コート・ド・ブール2023</title>
    <description>マルゴー村の向かいにあるコート・ド・ブール。ベルギー出身の醸造家、ピエール・アンリ・コザンの本拠地です。 1970年代から家族経営しています。ビオディナミ農法によって原点回帰したボルドーの代名詞的なワインです。
私たちのワインは主に粘土質土壌から生まれるメ...</description>
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マルゴー村の向かいにあるコート・ド・ブール。ベルギー出身の醸造家、ピエール・アンリ・コザンの本拠地です。 1970年代から家族経営しています。ビオディナミ農法によって原点回帰したボルドーの代名詞的なワインです。
私たちのワインは主に粘土質土壌から生まれるメルローとマルベックから造られます。深みのある色調、スパイスの香りと豪奢な果実味があります。 2009年から有機栽培に、2018年からビオディナミ栽培を取り入れてDemeter認証も取得しています。

葡萄:メルロー100%  土壌:粘土質、石灰質 川岸に近い斜面 優れた畑のパーセル・セレクション。 醸造・熟成:ステンレスタンクとコンクリートタンク。天然酵母。ルモンタージュ、コンクリートタンク熟成。SO2添加せず。

ナチュールボルドー！！！いかがですか？

]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-03-18T19:29:22+09:00</dc:date>
    <dc:creator>alternativespice＆wineかわ津</dc:creator>
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    <title>シャトー ラッソル Ch&amp;#226;teau Lassolle/ジュス・ジュース  ヴァン・ド・フランス Just Juice Vin de France2019</title>
    <description>シャトー・ラッソルは2002年、ステファニー・ルーセル女史によって設立されました。ラルー・ビーズ・ルロワに師事し、ビオディナミ農法 マルマンデ伝統の古木、そして接ぎ木していない自根のブドウを用い、自由で大胆な発想でテロワールを転写したようなワインを造ってい...</description>
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シャトー・ラッソルは2002年、ステファニー・ルーセル女史によって設立されました。ラルー・ビーズ・ルロワに師事し、ビオディナミ農法 マルマンデ伝統の古木、そして接ぎ木していない自根のブドウを用い、自由で大胆な発想でテロワールを転写したようなワインを造っています。 フィロキセラ禍によって接ぎ木を施していない樹齢100年を越える古木、フラン・ド・ピエのセミヨンとカベルネ・フランが彼女をこの畑の虜にしました。 土地の特徴、そして畑と土中の生態系を尊重することでワインにテロワールを転写するのです。

これはお値打ち。
推しです。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-03-18T18:17:35+09:00</dc:date>
    <dc:creator>alternativespice＆wineかわ津</dc:creator>
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    <title>ドメーヌ ラ・フォン・ド・ロリヴィエ Domaine La Font de l&#039;Olivier</title>
    <description>「ラ・フォン・ド・ロリヴィエ」はブリュノ・グラニエ氏によって1999年設立されたドメーヌ。 ラングドック屈指のアペラシオン、フォジェールの南端境界に位置するコート・ド・トング。オリーヴの樹が噴水のように植わっていることから名づけられました。 フランス農水省が...</description>
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「ラ・フォン・ド・ロリヴィエ」はブリュノ・グラニエ氏によって1999年設立されたドメーヌ。 ラングドック屈指のアペラシオン、フォジェールの南端境界に位置するコート・ド・トング。オリーヴの樹が噴水のように植わっていることから名づけられました。 フランス農水省が新たに進めている環境保全農業の環境価値重視(Haute Valeur Environnementale/HVE)」認定。 第4紀ヴィラフランカ階と中生代トリアス紀の砂岩。標高116~160メートルの畑からは生まれる非常にお値打ちなワインです。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-03-18T18:11:46+09:00</dc:date>
    <dc:creator>alternativespice＆wineかわ津</dc:creator>
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    <title>ドメーヌ ラ ロッシュ ビュイシェール Domaine de la Roche Buissiere/プティ・ジョー ヴァン・ド・フランス Petit Jo Vin de France2022</title>
    <description>コート・デュ・ローヌの中でも300~450mと非常に標高が高い丘陵。かのヤン・ロエルに師事した当主アントワンヌのセンスが感じられます。 1974年、ピエール・ジョリー氏が、7haの農場を入手しぶどう畑、オリーブ畑、 そしてアプリコット栽培を開始したのが蔵の始まり。 畑は...</description>
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コート・デュ・ローヌの中でも300~450mと非常に標高が高い丘陵。かのヤン・ロエルに師事した当主アントワンヌのセンスが感じられます。 1974年、ピエール・ジョリー氏が、7haの農場を入手しぶどう畑、オリーブ畑、 そしてアプリコット栽培を開始したのが蔵の始まり。 畑は30年以上、有機栽培を続けており、化学肥料は一切与えていません。 太陽を浴びたローヌらしさに冷涼感が加わるバランスの良いスタイル。濾過、清澄せず、SO2の添加量は瓶詰め前15~20gもしくは無添加。

葡萄:グルナッシュ50%、シラー50%  土壌:粘土石灰質、泥灰土  醸造:SO2添加せず、天然酵母、100%除梗、タンク発酵 熟成:タンク熟成  *瓶詰め1週間前にSO2を1g/hl添加
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-03-18T18:05:56+09:00</dc:date>
    <dc:creator>alternativespice＆wineかわ津</dc:creator>
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    <title>ドメーヌ ラ ロッシュ ビュイシェール Domaine de la Roche Buissiere/Flonflon/2017</title>
    <description>当店の新しいポートフォリオ

ロッシュ ビュイシェールずっと欲しかった
取扱したかった生産者さんです。

葡萄:グルナッシュ70%、シラー30% 土壌:粘土石灰質  醸造:SO2添加せず、天然酵母、100%除梗、タンク発酵  熟成:タンク熟成 *瓶詰め前にSO2を10mgのみ添加</description>
<content:encoded><![CDATA[
当店の新しいポートフォリオ

ロッシュ ビュイシェールずっと欲しかった
取扱したかった生産者さんです。

葡萄:グルナッシュ70%、シラー30% 土壌:粘土石灰質  醸造:SO2添加せず、天然酵母、100%除梗、タンク発酵  熟成:タンク熟成 *瓶詰め前にSO2を10mgのみ添加
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-03-18T18:01:58+09:00</dc:date>
    <dc:creator>alternativespice＆wineかわ津</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img21.shop-pro.jp/PA01504/388/product/190934584_th.jpg?cmsp_timestamp=20260318180155" /></foaf:topic>
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    <title>LES VINS VIVANTS好きの、LES VINS VIVANTS好きによる、LES VINS VIVANTS好きの為のセット12本Bセット</title>
    <description>ドメーヌものを含む
12本セットです。
こちらはピノノワール2022、リースリングシュナンブラン2022
のセットです。

1セット限定です。
激レアのポスターがセットに1枚つきます。

バックヴィンテージなどもありますが、価格は盛っておりません。
（並んでいる画...</description>
<content:encoded><![CDATA[
ドメーヌものを含む
12本セットです。
こちらはピノノワール2022、リースリングシュナンブラン2022
のセットです。

1セット限定です。
激レアのポスターがセットに1枚つきます。

バックヴィンテージなどもありますが、価格は盛っておりません。
（並んでいる画像にそれぞれ値段が書いてあります）

萌え萌えキュンキュンのボトルを並べて&#12316;
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-03-13T13:14:42+09:00</dc:date>
    <dc:creator>alternativespice＆wineかわ津</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img21.shop-pro.jp/PA01504/388/product/190869199_th.jpg?cmsp_timestamp=20260313131437" /></foaf:topic>
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    <link>https://alternaspice.com/?pid=190869154</link>
    <title>LES VINS VIVANTS好きの、LES VINS VIVANTS好きによる、LES VINS VIVANTS好きの為のセット12本Aセット</title>
    <description>ドメーヌものを含む
12本セットです。
こちらはシャルドネ2021、2023の
セットです。

1セット限定です。
激レアのポスターがセットに1枚つきます。

バックヴィンテージなどもありますが、価格は盛っておりません。
（並んでいる画像にそれぞれ値段が書いてあり...</description>
<content:encoded><![CDATA[
ドメーヌものを含む
12本セットです。
こちらはシャルドネ2021、2023の
セットです。

1セット限定です。
激レアのポスターがセットに1枚つきます。

バックヴィンテージなどもありますが、価格は盛っておりません。
（並んでいる画像にそれぞれ値段が書いてあります）

萌え萌えキュンキュンのボトルを並べて&#12316;
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-03-13T13:10:31+09:00</dc:date>
    <dc:creator>alternativespice＆wineかわ津</dc:creator>
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    <title>記号 2025</title>
    <description>品種 : 巨峰、シャインマスカット、巨峰、ナガノパープル、翠峰、ナイアガラ(全て東御市産) 醸造 : 野生酵母、亜硫酸無添加、無補糖、無補酸、無濾過、無清澄
特徴 :

・ 東御市産の巨峰やシャインマスカット等を購入して造ったロゼよりの赤ワイン。
・ すべて除梗し...</description>
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品種 : 巨峰、シャインマスカット、巨峰、ナガノパープル、翠峰、ナイアガラ(全て東御市産) 醸造 : 野生酵母、亜硫酸無添加、無補糖、無補酸、無濾過、無清澄
特徴 :

・ 東御市産の巨峰やシャインマスカット等を購入して造ったロゼよりの赤ワイン。
・ すべて除梗し黒系ブドウも白系ブドウも木桶発酵槽(VAT)にて一緒に醸し発酵。
・ ブドウの比率はシャインマスカット 54.7%、巨峰 43.8%、残り 1.5%。
・ セミマセラシオンカルボニックで、野生酵母で発酵が始まるのを待つ。
・ 仕込み始めてから 5 日目で VAT の中に入り足踏みで破砕。
・ その後毎日ピジャージュを行い、約40日でプレス。
・ 発酵終了後は少しでも旨味を持たせるため、瓶詰めまでシュールリーを行い滓引き後瓶詰め。
・ 仕込みから瓶詰めまで一切の亜硫酸は添加しておらず、無濾過、無清澄。
・ アロマティックさと華やかさがあふれる。白系ぶどう由来のほろ苦さの中にしっかりと旨味が乗ってい
る。とても綺麗な酒質に仕上がり、飲み疲れしないワイン。

白みがある椿の花びらのような赤。若干の青みがあります。香りは赤詰草の蜜、チューインガムのような甘い香りもありますが、その前にくる八角や山椒のようなアジアのスパイスさが全体をまとめている印象です。
口に含むと、薔薇のようなアロマティックな香りが鼻に抜け、その後に柑橘の苦味が引き締めます。
全体的にはフレッシュないちごに感じるさらっとした甘味とチャイティーのようなスパイス味を感じていただけると思います。甘味と若干の塩気があるお料理に合わせたいワインです。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-03-11T13:02:10+09:00</dc:date>
    <dc:creator>alternativespice＆wineかわ津</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img21.shop-pro.jp/PA01504/388/product/190838017_th.jpg?cmsp_timestamp=20260311130808" /></foaf:topic>
  </item>

  <item rdf:about="https://alternaspice.com/?pid=190803613">
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    <title>シードルこくう</title>
    <description>　おいシードル

22年産のりんごです。3年熟成させました。また、まだリリースしていませんがシャルドネの搾りかすと一緒に発酵させたシードルです。

りんごの香りと一緒に青々しいハーブのような、春のふきのとうの山菜のような香りがあります。口に含めば八朔に感...</description>
<content:encoded><![CDATA[
　おいシードル

22年産のりんごです。3年熟成させました。また、まだリリースしていませんがシャルドネの搾りかすと一緒に発酵させたシードルです。

りんごの香りと一緒に青々しいハーブのような、春のふきのとうの山菜のような香りがあります。口に含めば八朔に感じるスッキリとした酸味、舌にジュワッとくるレモネードのような旨みが全体に広がります。
いつもより若干ガスが強く感じますが、よく溶け込んでいるので味わいを邪魔することはありません。飲食店さまにもグラスでお使いいただきやすいと思います。
柔らかさと特徴がある風味を生かしたお料理、人参やほうれん草の白和え、薬味だれをかけた鶏ハム、これからの季節は山菜の天ぷら、、、など一緒にお楽しみいただけましたら嬉しいです。


シャルドネ×りんごのハイブリッド！！！
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-03-07T19:02:38+09:00</dc:date>
    <dc:creator>alternativespice＆wineかわ津</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img21.shop-pro.jp/PA01504/388/product/190803613_th.jpg?cmsp_timestamp=20260307190236" /></foaf:topic>
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  <item rdf:about="https://alternaspice.com/?pid=190798903">
    <link>https://alternaspice.com/?pid=190798903</link>
    <title>マスターの名作サーフボードで。水曜日限定9:00~11:00まで</title>
    <description>カートに入れて決済後
希望日を
kawazunobumasa@icloud.com
まで必ずメールにてご連絡ください。

メールにて日にち、時間、ボードなど決定支えていただきます。



</description>
<content:encoded><![CDATA[
カートに入れて決済後
希望日を
kawazunobumasa@icloud.com
まで必ずメールにてご連絡ください。

メールにて日にち、時間、ボードなど決定支えていただきます。




]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-03-07T12:12:40+09:00</dc:date>
    <dc:creator>alternativespice＆wineかわ津</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img21.shop-pro.jp/PA01504/388/product/190798903_th.jpg?cmsp_timestamp=20260307121239" /></foaf:topic>
  </item>

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    <link>https://alternaspice.com/?pid=190677069</link>
    <title>BEAUJOLAIS　5本セット</title>
    <description>こちらの内容となっております。

・domaine CHAMONARD/ FLEURIE2014
・LE GRAINE DE SENEVE/ROUE LIBLE 2015
・christian Ducroux/Exspectatia2015
・pat&#039;jo&#039;cotton/BROUILLY2016
・pat&#039;jo&#039;cotton/BROUILLY2016 LE DIABLE VAUT VERRE

シャモナールはマルセルラ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
こちらの内容となっております。

・domaine CHAMONARD/ FLEURIE2014
・LE GRAINE DE SENEVE/ROUE LIBLE 2015
・christian Ducroux/Exspectatia2015
・pat'jo'cotton/BROUILLY2016
・pat'jo'cotton/BROUILLY2016 LE DIABLE VAUT VERRE

シャモナールはマルセルラピエールの盟友
いぶし銀のクリスチャン
日本初上陸最初にして、ラストヴィンテージ最後のコットンのワイン
こちらもラピエールさんと盟友
もう一種は物凄い生産者さんです。

ボジョレーの重鎮からレアアイテムまで。

今後揃うことのない1セットのみです。
どちらも美味しい飲み頃です。

よろしくお願いいたします。


]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-02-25T17:51:26+09:00</dc:date>
    <dc:creator>alternativespice＆wineかわ津</dc:creator>
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    <title>JEAN FOILLARD 2016年　3本セットMORGON! MORGON! MORGON!</title>
    <description>限定2セットのみとなります。
びびっと来た方はお早めにお願いいたします。

淡ーく透き通った液体3種

看板ワインのPY
風味豊かな、corcelette
エレガントなEPONYM

段後3兄弟

熟成したボジョレーの完全体かと存じます。

頂上のボジョレー3本
よろしくお...</description>
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限定2セットのみとなります。
びびっと来た方はお早めにお願いいたします。

淡ーく透き通った液体3種

看板ワインのPY
風味豊かな、corcelette
エレガントなEPONYM

段後3兄弟

熟成したボジョレーの完全体かと存じます。

頂上のボジョレー3本
よろしくお願いいたします。

＊現行ヴィンテージはおよそ1本7000円ですね。
じっくり寝かせたおよそ10年。。。

セラーの電気代だと思っていただけると幸いです。
1本あたり、8000円です。

セラー内で段ボールの中で日光を一才遮断した状態で保管しております。
ただ並べてある酒屋さんは、日光にさらされていますし、、

そのような環境よりは。。。ずっと良いはずで。
くら&#12316;い段ボールの中から、やっと出番を
リリースを待っていた個体の数々になります。


実店舗が忙しくてなかなかセラー作業ができませんでした。

皆様お久しぶりです！

今年もよろしくお願いいたします。








]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-02-20T16:59:14+09:00</dc:date>
    <dc:creator>alternativespice＆wineかわ津</dc:creator>
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    <title>Tillingham　Qvevri Orange/ティリンガム　グヴェヴリ オレンジ　2019　</title>
    <description>本当に

どこの国にも天才がいて、
素晴らしいワインを作っているんだな。

と久しぶりにびっくりするくらいおいしいワインです。

産地　イギリス・イースト・サセックス州
品種　バッカス25％、ミュラートゥルガウ25％、マドレーヌ・アンジュバイン25％、オルテ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
本当に

どこの国にも天才がいて、
素晴らしいワインを作っているんだな。

と久しぶりにびっくりするくらいおいしいワインです。

産地　イギリス・イースト・サセックス州
品種　バッカス25％、ミュラートゥルガウ25％、マドレーヌ・アンジュバイン25％、オルテガ25％　オレンジ
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-02-19T17:25:03+09:00</dc:date>
    <dc:creator>alternativespice＆wineかわ津</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img21.shop-pro.jp/PA01504/388/product/190602747_th.jpg?cmsp_timestamp=20260219172501" /></foaf:topic>
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    <title>LES VINS VIVANTS/リースリング・シュナンブラン 2024 </title>
    <description>3本のみの入荷となります。

リースリング・シュナンブラン 2024 について
2024 年は 9 月以降の残暑が厳しく、なかなか夜温も下がらずで黒ブドウにとっては大変で したが、レヴァンヴィヴァンの白ブドウにはあまり影響がなかったと思います。しかし 10 月中旬以降スズ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
3本のみの入荷となります。

リースリング・シュナンブラン 2024 について
2024 年は 9 月以降の残暑が厳しく、なかなか夜温も下がらずで黒ブドウにとっては大変で したが、レヴァンヴィヴァンの白ブドウにはあまり影響がなかったと思います。しかし 10 月中旬以降スズメバチの襲来にあい収穫を早めざるをえなくなりました。本来ならもう 10 日から 2 週間は引っ張りたかったと思っています。それもあり飲み口は少しサラッとした 印象です。それでも収穫を早めたことで酸が残り更なる熟成は期待ができます。樽発酵後そ のまま数か月ウイヤージュ無しの造りですがとても綺麗に仕上がり、状態は申し分ありま せん。
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    <dc:date>2026-01-15T13:43:01+09:00</dc:date>
    <dc:creator>alternativespice＆wineかわ津</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img21.shop-pro.jp/PA01504/388/product/190134279_th.jpg?cmsp_timestamp=20260115134257" /></foaf:topic>
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