商品説明
カフェ水のマスターが厳選したいいアイテムのみご紹介させていただく、「SELECTSHOP水」
プロ目線から、こんなの家にあったら、めっちゃ便利やん。
高くなくて、汎用性の高い本物をピックアップして皆様におすすめしております。
カフェ水のシェフ（自分）愛用のこちら。
当店のサラダのドレッシング。
玉ねぎのすりおろしと。
ビネガーの3倍量の美味しいオイルと。
鰯のマリネにと。
【ガレッティ】
1871年以来、5世代にわたってワインビネガーを製造してきました。
現在もモデナにてモデナIGPのバルサミコ酢の製造を主としたビネガー類の生産を続けています。
「バルサミコ・ビアンコ」
白ワインビネガーのようにほぼ無色のため、料理の色彩を損なうことなく使用できます。
クセのないすっきりとした酸味と、ブドウの豊かな風味や香り、旨みが特徴です。
ドレッシングはもちろん、魚介系のマリネや白身魚のカルパッチョなどにおすすめです。
料理ジャンルを問わず幅広く使用できます。
保存料、酸化防止剤不使用となっており、自然由来原料のみで製造されています。
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