商品説明
カフェ水のマスターが厳選したいいアイテムのみご紹介させていただく、「SELECTSHOP水」
プロ目線から、こんなの家にあったら、めっちゃ便利やん。
高くなくて、汎用性の高い本物をピックアップして皆様におすすめしております。
「オレキエッテ」は、「小さな耳」という意味のショートパスタ。その名のとおり、耳たぶのような形。ブロッコリーソースやバジルソースによく使われます。
1912年に手作りパスタの店としてスタートしたモリサーナ社は、手作りのよさと技術革新を融合させ、1927年にはローマの見本市で金賞を獲得。現在はイタリア国内第4位の販売シェアを誇っています。
タンパク質含有量14%以上、低灰分の小麦と、モリーゼの高地に湧く水にこだわり、香りと味がしっかりしたパスタ作りを目指すモリサーナのパスタは、アルデンテの持続時間が長いのも特徴で、プロのシェフの間にも沢山の愛用者がいます。
ブロンズから出てくるこのパスタは、ギザギザでソースと絡みます。
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